Descrizione:

Descrizione

L'Unità operativa semplice di Nutrizione Clinica si propone di garantire: 

• il rispetto delle norme igienico-sanitarie nell'ambito della ristorazione ospedaliera;
• elaborazione e controllo del vitto per degenti e dipendenti;
• elaborazione di diete standard e personalizzate per i pazienti afferenti ai vari reparti;
• attività di formazione;
• attività ambulatoriale;
• revisione periodica della qualità.

Patologie Trattate

La Nutrizione Clinica si occupa di patologie legate alla nutrizione per cui è necessaria l'elaborazione di diete ipocaloriche, ipercaloriche, ipoproteiche, ipolipidiche, controllate in zuccheri semplici, iposodiche, ipocolesterolemizzanti, ipotrigliceridemizzanti, ad alto o basso residuo, prive di glutine, povere in lattosio.

Si elaborano anche schemi dietetici per problemi di allergie alimentari e problemi di masticazione e deglutizione.

Attività Ambulatoriale

Il mercoledì pomeriggio, presso l'Ambulatorio Generale del Presidio Pini è attivo un ambulatorio di dietoterapia a cui possono afferire sia i pazienti provenienti ricoverati presso il Presidio Pini sia quelli inviati dai Medici di Medicina Generale o altri specialisti esterni all'ASST Gaetano Pini-CTO. 

Presso l'Ambulatorio Generale del Presidio Ospedaliero CTO sono attivi ambulatori per i trattamenti personalizzati di obesità, sovrappeso e diabete. Un giorno a settimana è aperto un ambulatorio dedicato alla Calorimetria indiretta per misurare il metabolismo basale.

Tutti i giorni, inoltre, è disponibile presso il Centro Parkinson un ambulatorio per la malnutrizione: l'Unità Operativa di Nutrizione Clinica è specializzata nel trattamento delle patologie neuro degenerative complicate da disfagia e alterazioni dell'apparato gastroenterico.

Attività didattica 

La UOS di Nutrizione clinica è convenzionata con la Scuola di Specializzazione in Scienza dell'alimentazione del Corso di Medicina e Chirurgia dell'Università di Milano e sede di tirocinio per le lauree magistrali di Nutrizione.

Responsabile: